Wyśmienite trio - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Biszkopt: żółtka ucieramy z cukrami i mieszając, dodajemy porcjami mąkę i białka ubite ze szczyptą soli. Dzielimy na 3 części. Do jednej dodajemy skórkę z pomarańczy i kakao, do drugiej – kawę, a do trzeciej – wiórki. Pieczemy w tortownicy (śr. 25 cm) po ok. 12 minut w temp. 180 °C. Studzimy.
2.Poncz: herbatę zaparzamy, dodajemy cukier, sok i rum. Studzimy. Nasączamy placki.
3.Krem: budyń mieszamy z cukrem i gotujemy na mleku. Studzimy. Masło ucieramy, dodając budyń i rum. 1/2 kremu miksujemy z roztopioną białą czekoladą, resztę z gorzką.
Komentarze