Wyśmienite

wyświetlono: 22964 |
dodany do książki kucharskiej: 194 |
polecenia: 14

Moje dzieci lubią ciasta, dlatego piekę je często. Tym zajadamy się wszyscy.

Dodany przez: RedakcjaPP

Opublikowany: 01.03.2012
Oryginalny autor: Wanda Bielak, Zdzisławice

Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

Ciasto makowe:
8 białek
1 szkl. mąki
1 szkl. cukru
1/2 szkl. maku
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Biszkopt:
8 żółtek
2 jajka
8 łyżek cukru
8 łyżek mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
żółta i czerwona galaretka
1/2 l śmietanki 36-proc.
powidła

Sposób przygotowania przepisu:

Wyśmienite

1. Ciasto makowe: białka ubijamy z cukrem. Mieszamy z mąką, proszkiem do pieczenia i makiem. Wlewamy do formy (25x35 cm). Pieczemy 25 minut w 180 °C. Studzimy. Przekrawamy na pół. Jeden placek smarujemy powidłami,
przykrywamy drugim.
2. Biszkopt: żółtka i jajka ubijamy z cukrem na puch. Mieszamy z mąką i proszkiem do pieczenia. Wlewamy do formy (25x35 cm). Pieczemy 25 minut
w temp. 180 °C. Studzimy, przekrawamy na pół.
3. Masa: galaretki rozpuszczamy osobno w szklance wrzątku. Schładzamy. Śmietankę ubijamy. Połowę mieszamy z tężejącą żółtą galaterką, resztę z czerwoną.
4. Do formy 25x35 cm wkładamy biszkopt, smarujemy żółtą masą i przykrywamy ciastem makowym. Wykładamy czerwoną masę i biszkopt.
Wstawiamy do lodówki.

Porady
● Śmietankę przed ubijaniem trzeba mocno schłodzić.

● Ciasto warto udekorować wiórkami kokosowymi lub zrobić esy-floresy z polewy czekoladowej.

PP_05-2011