Warstwowe ciasto truskawkowe
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- ZROBIĆ 3 BISZKOPTY .
SKŁADNIKI NA JEDEN BISZKOPT :
4 jajka
4 łyżki letniej wody
12 dkg cukru
7 dkg mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA :
25 dkg sera białego
galaretka truskawkowa
1szkl. cukru
cukier waniliowy
1/2 l śmietany 30%
2 łyżeczki żelatyny
1 szkl. wrzącej wody
1/2 kg truskawek
WARSTWA TRUSKAWKOWA:
2 galaretki truskawkowe
1/2 kg truskawek
Wystaw ocenę:
5 (159 ocen)
Warstwowe ciasto truskawkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT :
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę , dolewając ciepłą wodę.
Do utartych żółtek dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia , dokładnie połączyć , z białek ubić pianę , delikatnie połączyć z masą jajeczną . Wylać na blachę o wymiarach 24/35 cm . piec około 15 minut w temp 170 *C .
Tak samo przygotować pozostałe dwa biszkopty . -
2.
MASA:
Cukier , galaretkę , żelatynę i cukier waniliowy wymieszać ,zalać szklanką wrzącej wody ,dokładnie rozpuścić ( jeśli galaretka nie chce się rozpuścić należy podgrzewać cały czas mieszają ) odstawić do przestygnięcia
Ser zmiksować blenderem ,wlać przestudzoną galaretkę , zmiksować na jednolitą masę , odstawić do całkowitego wystygnięcia ( uważać żeby nie stężała ) masa powinna być lejąca .
Śmietanę ubić delikatnie połączyć z masą serową .
Do gotowej masy dodać oczyszczone i pokrojone truskawki .
WARSTWA TRUSKAWKOWA:
Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody , truskawki oczyścić i pokroić na połówki . -
3.
PRZEŁOŻENIE PLACKA :
Biszkopt - masa serowa z truskawkami - biszkopt -pokrojone truskawki - tężejąca galaretka - biszkopt
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Zobacz też: ciasto kora dębu
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Warstwowe ciasto "Truskawkowe Pole"
Truskawkowe Pole" jest ciastem pełnym kawałków owoców oraz słodkiej galaretki o tym samym smaku. Moim zdaniem ten wypiek to doskonały deser na przyjęcia. Połączenie ciasta biszkoptowego, truskawek i kremu śmietankowego to doskonały przepis na udane popołudnie. Jest to wypiek klasyczny i zarazem bardzo...
Komentarze