Tort garbus
- 3 godz.
Ten tort powstał z miłości. Upiekłam go na 4 urodziny mojego synka. Wymagania były jasno sprecyzowane - miał być zielony Garbusek i był zielony Garbusek. A radość - bezcenna :)
- 3 godz.
Składniki:
- Ciasto:
10 jaj
2 szkl. cukru
2 szkl mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
25 łyżeczek mąki pszennej
2 szkl. cukru pudru
1 litr mleka
3 kostki masła
cukier waniliowy
Poncz:
1 szkl. wody
sok z połowy cytryny
kilka kropli aromatu waniliowego
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Tort garbus - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jaja z cukrem ubijać na parze do uzyskania jasnej, gęstej i puszystej masy. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać. Okrągłą formę do pieczenia wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą, a piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
Mąkę połączyć z masą jajeczną i bardzo delikatnie wymieszać. Piec około 40 min. do suchego patyczka. -
2.
Odlać 2 szklanki mleka i wymieszać z wcześniej przesianą mąką. Pozostałe mleko zagotować. Dodać mleko z mąką i ugotować budyń. Gotować jeszcze chwilę na małym ogniu. Wystudzić. Żeby na budyniu nie powstał kożuch najlepiej przykryć garnek papierowym ręcznikiem a następnie pokrywką.
Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym do uzyskania gładkiej jasnej masy, a następnie dodawać po łyżce budyniu nie przerywając ucierania. I krem gotowy.
- 3. Odciąć boki biszkoptu. Każdy kawałek pokroić, nasączyć ponczem i przesmarować kremem. Uformować kształt samochodzika.
-
Do barwienia kremu dodałam barwników spożywczych w żelu.
Biszkopt można formować w wiele różnych kształtów w zależności od preferencji jubilata. :)
Porady
Żeby na budyniu nie powstał kożuch najlepiej przykryć garnek papierowym ręcznikiem a następnie pokrywką. Do mojego tortu przygotowałam 1 i 1/2 porcji kremu w obawie, że nie wystarczy do wykonania całej dekoracji i wykorzystałam prawie cały.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort orzechowy
Taki tort orzechowy można przygotować na różne okazje, na urodziny, dla gości, na święta lub po prostu na podwieczorek z filiżanką aromatycznej kawy. Mięciutkie orzechowe biszkopty przełożyłam pysznym i puszystym kremem. Tort z orzechami jest również pięknie udekorowany, więc zachwyci każdego. Zapraszam...
Tort Szwarcwaldzki
Tort szwarcwaldzki to bardzo smaczny i efektowny tort dla dorosłych. Tort z wiśniami z masą śmietanową oraz z odrobiną alkoholu to świetny deser na urodziny. Tort szwarcwaldzki zrobiłam na rocznicę naszego ślubu. Muszę dodać, że wszystkim bardzo smakował. Oto przepis na szwarcwaldzki tort z wiśniami.
Komentarze