Delikatne, miękkie,kolorowe i pyszne.Ciasto jest łatwe do przygotowania, aczkolwiek troche pracochłonne.Jest bardzo wydajne i cieszy oko i podniebienie kazdego kto go sprobuje.Polecam!
Tęczowe ciasto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wszystkie ciasta nalezy upiec na blaszce ok 22-32cm
Ciasto makowe:
Bialka ubijamy na sztywna pianę,dodajemy cukier,miksujemy dokładnie.Nastepnie dosypujemy stopniowo mąkę wymieszana z proszkiem i na koniec mak.Delikatnie mieszamy i wykladamy na blaszkę.Pieczemy ok 20-25 minut w 180 stopniach.
2.Ciasto żółte:
Żółtka z jajami ucieramy z cukrem na puch.Stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem.Wylewamy na blaszke,pieczemy ok 25 minut w 180 stopniach.
3.Ciasto kakaowe:
Bialka ubijamy na sztywna piane, dodajemy cukier,żółtka.Make mieszamy z proszkiem i kakao i powoli wsypujemy do ubitych jaj.Delikatnie mieszamy.Na koniec wlewamy olej.Biszkopt wylewamy na blaszke i pieczemy ok 20 minut w 160 stopniach.
4.Galaretki rozpuszczamy-kazda osobno w 1/2 szklanki wrzątku.Studzimy. do momentu,az zacznie tężeć.
5.Ciasto żółte wykładamy na blaszkę.
330 ml śmietany 30% ubijamy, gdy zacznie robic sie gęsta dolewamy powoli galaretkę czerwną, miksujemy chwilkę, dosypujemy barwnik(mozna pominąc) i wylewamy masę na ciasto żółte.Na masę wykładamy biszkopt kakaowy.
330 ml śmietany ubijamy, gdy zacznie gęstniec dolewamy powoli zieloną galaretkę i miksujemy.Mase wylewamy na biszkopt kakaowy i przykrywamy ciastem makowym.
Chłodzimy w lodowce co najmniej 3 godziny.
Porady
Kolory galaretek mozna wybierac wedle uznania.
Składanie ciasta takze mozemy zrobic w innej kolejnosci.
Komentarze