Tarta cytrynowa
Karolina Ulita-Mikiciuk
- 1 godz. 10 min
- Dla 6 osób
- Średni
Pyszne ciasto do kawy
- 1 godz. 10 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- ciasto:
200 g mąki
50 g cukru
120 g zimnego masła
1 żółtko
tłuszcz do formy
krem:
2 cytryny
4 jajka
200 g cukru
125 ml śmietany 30%
syrop:
1 cytryna
50 g cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta cytrynowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Składniki na ciasto zagnieść, owinąć w folię i schłodzić przez 30 min. Formę do tarty (26 cm) natłuścić, wylepić ciastem dno i brzegi. Ciasto ponakłuwać widelcem i podpiec w piekarniku o temp. 180 st.C przez 15 min.
Krem: cytryny sparzyć, osuszyć, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Jajka ubić z cukrem na kremową masę. Śmietanę ubić na sztywno i razem ze skórką cytrynową i sokiem dodać do masy. Krem wyłożyć na ciasto i piec 25 min.
Syrop: cytrynę sparzyć, pokroić w plastry. 6 łyżek wody i cukier zagotować, dodać plastry cytryny i gotować razem 5 min. Plastry wyjąć, syrop gotować aż zgęstnieje. Plastry cytryny wyłożyć na tartę, skropić syropem. Tartę schłodzić. Można posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Krem cytrynowy
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Łatwa tarta cytrynowa
To moja popisowa tarta cytrynowa, łatwa i szybka. W dodatku zawsze się udaje. Tarta cytrynowa to znakomita propozycja na podwieczorek. Nie jest za słodka, wręcz przeciwnie - cytrynowy krem przyjemnie orzeźwia i dodaje ciastu kwaskowej nuty. Całość jest dobrze zbalansowana. Tarta cytrynowa będzie hitem...
Komentarze