Sycąca zupa z młodych ziemniaków i sałaty
- 30 min
Pyszna zupa krem z młodych ziemniaków i sałaty. Przygotowuje ją, gdy mam niewiele czasu na przygotowanie obiadu. Ma piękny zielony kolor. Apetyczna i zdrowa.
- 30 min
Składniki:
- - młode ziemniaki : 500 g
- gorący bulion warzywny lub woda : 400 ml
- sałata masłowa : 1 sztuka
- masło : 1-2 łyżki
- tymianek świeży lub inne zioła do dekoracji : 3-4 gałązki
- sól : 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupySycąca zupa z młodych ziemniaków i sałaty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sałątę starannie umyć, porwać liście. Ziemniaki obrać, gotować 18-20 minut w lekko osolonej wodzie, odcedzić.
- 2. Do blendera wrzucić ugotowane ziemniaki, liście sałaty, dodać masło, bulion lub wodę. Zmiksować na gładki krem. Ewentualnie posolić do smaku, wymieszać. Podawać na ciepło, posypać listakmi świeżego tymianku.
Porady
Zupę można posypać startym żółtym serem lub parmezanem. Czasami dodaję do niej czarny pieprz, natkę pietruszki i kilka listków świeżego lubczyku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa z młodych ziemniaków i cukinii
Zupa, która należy do tych łatwych w wykonaniu, z niewielu składników, na które mamy teraz sezon. Robi się ją szybko i jest bardzo smaczna. Nie użyłam do niej śmietany ani niczego, co "zabiela", dlatego zupa ta jest bardziej w wersji "letniej" - smacznej i lekkiej, ale też sycącej :)
Zupa z młodych ziemniaków z serkiem topionym
Uwielbiam prawie wszystkie zupy, a najbardziej te przygotowywane na warzywach smażonych na maśle. Podczas smażenie wydobywa się z nich cały smak i aromat. I takie zupy właśnie są najlepsze. Zupka jest tania, łatwa i szybka w wykonaniu. Serek topiony nadaje jej kremowej konsystencji i smaku. Dodam, że...
Komentarze