świąteczny placek z 3 (inaczej czeski miodownik)
- 3 godz. 20 min
Jest to dość pracochłonne ciasto ale jest najlepszym ciastem pod słońcem. Nie da się nie skusić.
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- Na ciasto:
1/2 kostki margaryny
10 dag smalcu
0.6 kg mąki
3 żółtka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
10 dag miodu
15 dag cukru pudru
Na krem:
pół litra mleka
6 łyżek kaszy manny
3/4 szklanki cukru
1 masło
dżem z czarnej porzeczki
Na polewę:
1/2 kostki margaryny
pół szklanki cukru pudru
3 łyżki kakao
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zobacz również:
DeseryŚwiąteczny placek z 3 (inaczej czeski miodownik) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wsypuję przesianą mąkę z sodą oczyszczoną. Dodaje cukier puder, żółtka, margarynę, smalec oraz miód. Wyrabiam ciasto.
- 2. Kiedy ciasto będzie już wyrobione dzielę je na 3 równe części.
- 3. Każdą część rozwałkować ( ja wylepiam bo ciasto się łatwo rozwala) na blachę która z jednej strony jest otwarta(bo inaczej nie da się wyciągnąć upieczonego placka jest bardzo kruchy).
- 4. Uformowane już placki piec w temperaturze 180 stopni ok 13 minut. Wyciągnąć placki z blachy zaraz po upieczeniu. Odstawić do ostudzenia.
- 5. Mleko wstawiamy gdy zaczyna się gotować dodajemy mannę. Gdy już będzie gotowa odstawiamy do ostudzenia.
- 6. Masło miksujemy na puch z cukrem pudrem i dodajemy po łyżce zimnej manny.
- 7. pierwszy placek należy posmarować dość grubo dżemem i położyć kolejny placek. Na ten zaś placek smarujemy 3/4 kremu i przykrywamy trzecim plackiem. Ostatni placek smarujemy pozostałą masą i polewamy polewą. Odstawiamy w chłodne, ale nie zimne miejsce na 12 godzin, aby placki zmiękły.
Porady
Placek ma tą zaletę, że jest najlepszy po 2-3 dniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze