Placek czeski
- 60 min
- Dla 10 osób
Starodawny przepis przypominający miodownik. Pięknie się prezentuje i pierwszy znika ze stołu.
- 60 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- Ciasto:
3/4 kg mąki
3/4 szkl. cukru
3 płaskie łyżeczki sody
2 jajka
ok. 40 dag sztucznego miodu ( słoiczek)
6 łyżeczek kwaśnej śmietany
Masa:
3 szkl. mleka
3/4szkl. cukru
1 i 1/2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
30 dag masła
Dodatkowo:
ok. 500 g powideł śliwkowych
kakao do posypania ciasta
Wystaw ocenę:
4.48 (192 ocen)
Placek czeski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Mąkę mieszamy z cukrem i sodą, wbijamy jajka, dodajemy kwaśną śmietanę i miód. Zagniatamy. Ciasto dzielimy na 4 placki i rozwałkujemy na kształt prostokątnej formy. Każdy pieczemy ok. 15 min w piekarniku nagrzanym do 160°C. -
2.
Masa:
Zagotowujemy 2 i 1/4 szkl. mleka z cukrem. W reszcie zimnego mleka mieszamy obie mąki, wlewamy do gotującego się mleka, cały czas mieszając. Studzimy.
Masło ucieramy na puch i dodajemy po łyżce budyniu. Dzielimy na 3 części. -
3.
Przełożenie:
Ciasto+masa+ciasto+powidła+ciasto+masa+ciasto+masa+kakao
Porady
Placek czeski najlepiej przygotować kilka dni przed podaniem. Dzięki temu zmięknie i z łatwością pokroimy go na kawałki. Budyń można również ugotować na bazie grysiku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Komentarze