Smażone śledzie w zalewie octowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Śledzie umyć, posolić i posypać pieprzem. Obtaczać w mące i smażyć
na oleju z obu stron na złoty kolor. Zimne (najlepiej z poprzedniego
dnia)
przekroić na połówki. Cebulę obrać, pokroić w plasterki. Na dno
naczynia ułożyć śledzie, przykryć cebulą, dodać liść laurowy,
angielskie ziele i pieprz ziarnisty. Czynność tą powtarzać do
wyczerpania produktów. Zagotować wodę z solą (ok. 1-1,5L), ostudzić i
wymieszać z kilkoma łyżkami octu. Zalać śledzie zalewą i przykryć.
Odstawić w chłodne miejsce.
Komentarze