Ciasteczka ,,Smalcówki''
BABECZKA 35 / bb
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
Zaletą tych ciasteczek jest to, że ciasto nie musi wyrastać, a wadą, że bardzo szybko po upieczeniu znikają. Dlatego zawsze piekę dużą porcję z jednego kilograma mąki.
Smalcówki są pyszne i półkruche. Polecam do popołudniowej kawy.
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Na ciasto:
1 kg mąki tortowej
4 jajka
2 kostki smalcu ( 40 dag )
1 szklanka śmietany 12 % lub 18 %
10 dag świeżych drożdży
4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
dowolna marmolada ( około 40 dag )
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
4.96 (162 ocen)
Ciasteczka ,,smalcówki'' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże dokładnie rozcieramy z cukrem.
- 2. Następnie z wszystkich składników zagniatamy ciasto.
- 3. Ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy i kroimy w pasy o boku około 8 cm. Na brzeg nakładamy marmoladę, zwijamy rulonik i odcinamy. Tak postępujemy z resztą ciasta. Ciasteczka układamy w formie do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 190.
- 4. Upieczone ciasteczka oprószamy cukrem pudrem.
Porady
Można użyć 1 kostkę smalcu ( 20 dag ) i 1 kostkę margaryny ( 20 dag ).
Jest to spora porcja, wyjdzie około 6 blaszek. Na każdej blaszce około 15 sztuk.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Ciasteczka Smalcówki
Dzisiejsza moja propozycja to pyszne i kruche ciasteczka, których głównym składnikiem jest smalec. Są proste i tanie do przygotowania. Przepis znalazłam w starym zeszycie mojej mamy. Najlepiej smakują z marmoladą, ale można również użyć jako nadzienia konfitury czy powidła. Idealne na przekąskę. Mogą...
Komentarze