1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Dania główne
  5. Śląski Gornek

Śląski Gornek

4.49 (149 ocen)

Śląski Gornek w przygotowaniu
  • 3 godz.

Idealne danie na ciepłe, wakacyjne dni, które można wykonać w plenerze. Wraz z moją rodziną przygotowujemy je w specjalnym żeliwnym kociołku nad paleniskiem, który jeszcze lepiej oddaje smak tego prostego i smacznego dania.

  • 3 godz.

Składniki:

  • główka kapusty
    5 cebul
    4 ząbki czosnku
    pół kg kiełbasy
    pół kg mięsa mielonego
    400 g mięsa wieprzowego
    5 czerwonych papryk
    1 kg ziemniaków
    4 marchewki
    smalec
    przyprawy do smaku : słodka i ostra papryka, pieprz, sól, oregano, majeranek
Wystaw ocenę:

4.49 (149 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Dania mięsne

Śląski gornek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Spód kociołka należy wyłożyć liśćmi kapusty. 1. Garnek należy wysmarować smalcem. Na spód układamy liście kapusty.
  • Wszystkie składniki kroimy i wrzucamy do kociołka. 2. Cebulę, kiełbasę, paprykę, marchewkę i ziemniaki kroimy w talarki i wraz z mięsem mielonym wrzucamy do garnka. Kapustę należy zetrzeć na tarce o dużych oczkach i również wrzucić do garnka. Czosnek kroimy na pół i łączymy ze wszystkimi składnikami. Wcześniej zapeklowaną wieprzowinę kroimy na grubszą kostkę i dodajemy do dania. Doprawiamuy do smaku przyprawami.
  • Całość przykrywamy liśćmi kapusty oraz pokrywką. 3. Całość przykrywamy liśćmi kapusty i pokrywką. Gotujemy nad paleniskiem okolo 2 godz.

Porady

Potrawę można również wykonać w tradycyjnym garnku na piecu. Wyłożenie kociołka liśćmi kapusty zapobiega przypaleniu się potrawy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

4.5 (171 ocen)

Żur śląski

4.5 (171 ocen)

Żur śląski

 Izabela77 Tradycyjny żur śląski

4.49 (172 ocen)

Bigos śląski

4.49 (172 ocen)

Bigos śląski

 emalitowska Bigos -smak tradycji

4.81 (227 ocen)

Śląski żurek na zakwasie

4.81 (227 ocen)

Śląski żurek na zakwasie

 jolantagłówka Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny, doprawiony czosnkiem i majerankiem. W naszej rodzinie pojawia się bardzo często, zwykle jako sobotni obiad albo na Wielkanocnym śniadaniu, Najlepszy jest żurek na domowym zakwasie, dlatego często przygotowuję zakwas na zapas i trzymam go w lodówce.

4.51 (176 ocen)

Kołacz z serem

4.51 (176 ocen)

KOŁACZ ŚLĄSKI

 Babcia Tereska Z tego przepisu piekę, kołacze dla rodziny, od ponad 35 lat. 3 godz.

4.48 (168 ocen)

image-29orsf5

4.48 (168 ocen)

Śląski szałot

 Konto nieaktywne przepis w/g mojej prababci 50 min

0 (0 ocen)

image-18g53x9

0 (0 ocen)

Śląski raj

 rotate160 Ta potrawa szczególnie przypadła mi do gustu, ponieważ uwielbiam kluski śląskie :) Niedziela bez nich nie jest niedzielą. Postanowiłam wykorzystać je w inny sposób niż tradycyjnie podawane z roladą śląską i kapustą :) 2 godz.
Delikatne elastyczne naleśniki

Przepis dnia!

Elastyczne delikatne naleśniki

Dodane przez: Jola1977-1977 301378828_622205919534042_7637563442360668089_nj

5 (3 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować