Sernik wiedeński z rodzynkami i skórką pomarańczową
- 1 godz. 40 min
Idealnie puszysty, rozpływający się w ustach. Warto go upiec, w mig znika ze stołu!
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- - 1/2 kg półtłustego twarogu,
- szklanka cukru,
- 5 jajek,
- 10 dag masła,
- 3 ugotowane ziemniaki,
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- 5 dag rodzynek,
- po łyżeczce skórki otartej z cytryny i pomarańczy,
- sok z 1/2 cytryny,
- opakowanie budyniu waniliowego,
- masło i bułka tarta do formy.
Wystaw ocenę:
4.49 (166 ocen)
Sernik wiedeński z rodzynkami i skórką pomarańczową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Twaróg i ziemniaki zmiel osobno trzy razy. Masła utrzyj z cukrem na
puszystą masę, dodawaj po 1 żółtku i po łyżce zmielonego twarogu i
ziemniaków, aż do wyczerpania składników. -
2.
Rodzynki namocz, osącz, wymieszaj ze skórką z cytryny i pomarańczy oraz
z proszkiem do pieczenia i proszkiem budyniowym. -
3.
Białka ubij na sztywną pianę. Do masy serowej dodaj sok z cytryny i
pianę z białek. Dodaj obtoczone bakalie i delikatnie wymieszaj. -
4.
Ciasto wylej do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą tortownicy,
piecz 60-70 minut na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180 st.C.
Po upieczeniu, sernik pozostaw w zamkniętym piekarniku na około 10 minut
by nie opadł.
Porady
Po ostudzeniu możesz udekorować polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze