Sernik pod słodkim pyłem
- 60 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto:
25 dag mąki
8 dag cukru pudru
10 dag zimnego masła
1 jajko
1 żółtko
2 łyżki gęstej śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera
200g cukru pudru + do posypania ciasta
2 niepełne szklanki mleka
0,5 szklanki oleju
2 żółtka
4 jajka
32g cukru waniliowego
Budyń waniliowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik pod słodkim pyłem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Przesiane mąkę, proszek, cukier puder posiekać razem z masłem. Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść jednolite ciasto. Wstawić do lodówki na ok. 30 – 40 minut. Po tym czasie rozwałkować i przełożyć na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia.
- 2. Masa serowa: Ser zmielić dwukrotnie. Żółtka i całe jajka utrzeć na puszystą pianę dodając partiami cukier puder. Nie przerywając ucierania dodawać na przemian ser i mleko w małych ilościach. Na koniec dodać pozostałe składniki, krótko zmiksować. Masę przelać na ciasto. Piec w 180 stopniach ok. 60 – 70 minut do zrumienienia. Studzić przy uchylonych drzwiczkach. Zimny sernik posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik pod truskawkową pianką
Jeśli mamy jeszcze mrożone truskawki to warto wykorzystać je do przygotowania pysznego i kremowego sernika. Sernik pieczemy w niskiej temperaturze, po ostygnięciu jest płaski, nie pęka. Wieńczy go truskawkowa pianka i słodziutkie bezy – takie połączenie to po prostu niebo w gębie.
Komentarze