Sałatka z młodymi ziemniakami
Jest delikatna. Dodatki nie zagłuszają charakterystycznego, pysznego smaku młodych ziemniaków, i dobrze.Sałatkę podajemy na zimno na kolację. Może ona stanowić także przekąskę lub dodatek do grilla.
Składniki:
- Składniki na 5 porcji:
• 0,8 kg młodych ziemniaków,
• Około 180g wędzonego boczku,
• Mały pęczek koperku,
• 4 jajka,
Sos:
• 2 ząbki czosnku,
• Sól, pieprz,
• 0,5 szklanki kwaśnej śmietany,
• 1 łyżka musztardy ostrej,
• 1 łyżka majonezu,
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Sałatka z młodymi ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po odcedzeniu studzimy.
Zimne kroimy w plasterki.
Boczek kroimy w wąskie plasterki i podsmażamy na suchej patelni. Studzimy.
Jajka gotujemy na twardo. Studzimy, obieramy i kroimy na ćwiartki.
Koperek drobno siekamy.
Śmietanę łączymy z majonezem, musztardą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiamy do smaku.
Ziemniaki łączymy z przygotowanym sosem, jajkiem, koperkiem i połową boczku.
Mieszamy. Porcjujemy na talerze. Każdą porcję posypujemy pozostałym boczkiem i dekorujemy koperkiem. Podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_02-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze