Frittata z młodymi ziemniakami

wyświetlono: 549 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Smaczna propozycja na pożywne śniadanie czy obiadokolację z dodatkiem młodych ziemniaczków z chrupiącym boczkiem i jajkami, pyszne jedzonko dla dwojga z patelni.

Dodany przez: 2milutka

Opublikowany: 09.08.2017

Zobacz galerię

Agata Skiba

Zobacz galerię

2 porcje
15min PT15M
Łatwy

Składniki

3 młode ziemniaki ugotowane w mundurkach
1/2 czerwonej papryki
10 dag wędzonego boczku
1 cebula
4 jajka
3 łyżki mleka
sól morska do smaku
pieprz świeżo mielony do smaku
szczypior do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Frittata z młodymi ziemniakami

1. Boczek pokroić wrzucić na suchą patelnię, wytopić pod przykryciem, dodać posiekaną cebulę, zeszklić, w trakcie dodać paprykę pokrojoną w kostkę, całośc smażyć do miękkości. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Ugotowane ziemniaki w mundurkach pokroić na niezbyt cienkie plastry, ułożyć na patelni. Jajka zmiksować z mlekiem i szczyptą soli, zalać warzywa , przykryć pokrywką, trzymać na wolnym ogniu do momentu aż jajka się zetną. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorem. Podawać od razu.