Ryba zapiekana w curry
Od ponad dwóch lat jestem szczęśliwą mężatką i matką dwójki kochanych urwisków i. Gotowanie sprawia mi przyjemność i każdą wolną chwilę spędzam w kuchni na wymyślaniu smacznych potraw
Składniki:
- dowolna ilość mrożonych filetów rybnych (panga, mintaj)
curry
pieprz cayenne
sól
świeżo wyciśnięty sok z cytryny (ok. 1 łyżki)
masło (ok. pół kostki)
Wystaw ocenę:
4.99 (188 ocen)
Ryba zapiekana w curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
z cytryny, obficie nacieramy curry i posypujemy pieprzem cayenne (niezbyt
dużo). Przykrywamy i odstawiamy na 30-60 minut w chłodne miejsce, aby ryba dobrze przeszła aromatem przypraw. - 2. Naczynie żaroodporne (wielkość w zależności od ilości ryb) smarujemy masłem, układamy filety rybne, a na nich paseczki masła. Naczynie (bez przykrycia) wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury ok. 200 °C.
- 3. Zapiekamy 15-20 minut, aż ryba się zrumieni. Podajemy z frytkami lub ziemniakami (pieczonymi albo purée) i dowolną ulubioną surówką.
Porady
● Przed pieczeniem filety rybne możemy posypać drobno posiekanym ząbkiem czosnku. ● W „bogatszej” wersji na podpieczonych filetach możemy ułożyć pokrojone w plasterki i podduszone na oleju pieczarki i całość posypać startym na tarce żółtym serem. Zapiekamy kilka minut, aż ser się roztopi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_01-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze