Roladki z risotto
- 45 min
Składniki:
- Dla 4 osob :
* 4 plastry z piersi indyka
* 3/4 szklanki ryzu na Risotto
* 0,5 szklanki bialego wina
* okolo 1,5 szklanki wody lub bulionu (np. z kurczaka bulion)
* mala cebula
* 2 lyzka masla
* sol,pieprz,kurkuma,suszone lub swieze ziola (mieszanka)
* garsc startego parmezanu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Roladki z risotto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mieso umyc ,osuszyc i rozbic delikatnie ,tak aby powstaly platy na roladki.
- 2. Cebule pokroic w kostke i zeszklic na lyzce masla.
- 3. Dodajemy ryz i lekko go smazymy ,zalewamy bialym winem ,nastepnie nalezy dodawac po troche wode lub bulion ,czesto mieszajac . Dodajemy kurkuke (okolo plaskiej lyzeczki) .
- 4. Jezeli ryz juz dojdzie ,dodajemy ziola ,sol ,pieprz do smaku oraz lyzke masla i parmezan-mieszamy ,przykrywamy i odstawiamy na kilka minut na bok.
- 5. Mieso delikatnie solimy i pieprzymy .
- 6. Risotto rozkladamy na miesie i zwijamy roladki,spinamy wykalaczkami.
- 7. Smazymy z kazdej strony na dobrze rozgrzanej patelni.
- 8. Podajemy np. z sosem pieczarkowym i zielona salata.
-
9.
Moj przepis na szybki sos pieczarkowy:
*500 g pieczrek brazowych
* 400 ml slodkiej smietany 30 %
* mala cebula
* sol ,pieprz
Wykonanie:
Cebule pokroic w drobna kostke ,podusic na masle ,dodac pokrojone w plasterki pieczarki i odparowac . Dodajemy smietane i na malym ogniu redukujemy ja ,tak aby zrobil sie fajny gesty ,kremowy sosik . Doprawiamy tylko sola i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
RISOTTO Z WARZYWAMI
Pomysł na to risotto wpadł mi do głowy gdy myślałam co zrobić szybkiego na obiad i żeby się wiele nie narobić:).Skorzystałam więc z gotowych warzyw mrożonych, dodałam ryż i gotowe. Przyznam, że smakowało nawet mojej dość wybrednej jeśli chodzi o jedzenie Córci.Myślę ,że jeszcze skorzystam z tej
Komentarze