Roladki z kurczaka w pysznym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Piersi umyć osuszyć papierowym ręcznikiem.
Przekroić na 8 porcji,rozbić.
Każdy kawałek posolić ,posypać pieprzem,położyć troszkę cebulki (w kostkę), troszkę pokrojonej kiełbaski, pieczarki ,zwinąć,spiąć wykałaczką lub obwiązać nićmi.
Tłuszcz dobrze rozgrzać na patelni (ja osobiście smażę na margarynie)roladki układać na patelni ,obsmażyć na złoty kolor(gdy już jedną stronę obsmażymy,możemy już wyjąć wykałaczki i przekręcić na drugą stronę,nie rozwalą się)
Usmażone roladki przełożyć na talerz,na patelnie po smażeniu roladek,włożyć pokrojone pieczarki cebulę ,dusić około 10 min pod przykryciem,pod koniec dodać pokrojoną paprykę,dusić jeszcze 10 min.
Po tym czasie, sos myśliwski Knorr rozrobić w 300 ml wody,wlać do sosu, ułożyć roladki,przykryć ,dusić na malutkim ogniu około 15 min.
Podawać z ziemniakami lub puree.
Komentarze