Roladki na parze z sosem cytrynowym
Przepis dnia
- 40 min
Roladki lekkie z kwaskowym sosem cytrynowym i słodkim pomidorem suszonym. Polecam na szybki obiad dla rodziny lub gości.
- 40 min
Składniki:
1 pierś z kurczaka
1 oscypek
8 pomidorów suszonych
sól, pieprz
przyprawa do kurczaka
sos cytrynowy:
2 żółtka
1/2 cytryny
1/3 szklanki mleka
2 łyżki masła klarowanego
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Roladki na parze z sosem cytrynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś z kurczaka dzielę na dwie części , każdą z nich nacinam nożem i rozbijam. Sole, pieprze posypuje przyprawą do kurczaka. Układam po cztery pomidory suszone, pokrojone kawałki sera i zwijam. Roladki związuję nitką. Gotuję na parze na sitku 30 minut. Po wyjęciu zdejmuję nitki i kroję roladki na kawałki.
Sos:
Do miski wbijam żółtka ucieram je na parze, nad garnkiem z gorącą wodą. Stopniowo dodaję sok z cytryny i dalej ucieram. Jak sos zacznie robię się gęsty dolewam mleko i ucieram cały czas. Na końcu dodaję roztopione masło. Sos będzie gęstnieć, na końcu doprawiam solą, pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze