Rolada z indyka z żurawiną i camembert - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filet z indyka naciąć tak aby powstała jak największa płaska powierzchnia. Mięso natrzeć przyprawami. Ser pokroić w plasterki, a brzoskwinie w paski. Ser rozłożyć na mięsie, posypać żurawiną i brzoskwiniami. Filet ciasno zwinąć w roladę i zasznurować bawełnianymi nićmi. Naczynie żaroodporne posmarować masłem i ułożyć mięso. Piec 60 – 80 minut (w zależności od grubości rolady) w 180 st. C.
Po upieczeniu odlać powstały sos i zatrzepać mąką.
Komentarze