Rolada z indyka
- 60 min
chcę zaprzeczyć panującej opinii,że filet z indyka, zwłaszcza pieczony , jest suchy !
- 60 min
Składniki:
- 1 kg fileta z indyka ( płaski)
15 dag cielęciny
½ kajzerki
2 suszone morele
1 suszona figa
1 mała cebula
½ szklanki oleju rzepakowego
½ szklanki białego półwytrawnego wina
sól , biały pieprz
rękaw do pieczenia
nić bawełniana do sznurowania mięsa
4.48 (178 ocen)
Rolada z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Filet z indyka umyj, posól i ułóż ciasno w małej misce
2. mięso zalej marynatą przygotowaną z oleju i wina
3. pozostaw przykryte w lodówce przez 24 godziny
4. w dniu przygotowywania rolady przygotuj farsz do rolady
5. posiekaj drobniutko morele i figę, zmiel mięso z namoczoną uprzednio kajzerką
6. zmielone mięso przypraw solą i pieprzem oraz zmieszaj z suszonymi owocami
7. wyjmij filet z lodówki i rozłóż na płasko na desce – zachowaj marynatę
8. rozsmaruj farsz na powierzchni mięsa , zroluj roladę oraz ciasno zasznuruj.
9. włóż przygotowaną roladę do rękawa do pieczenia , wlej pozostała marynatę oraz wsyp drobniutko pokrojoną cebulę
10. wstaw roladę do nagrzanego do 170 stopni pieca i zapiekaj 1 godzinę
11. jeżeli to potrzebne,na 10 minut przed końcem pieczenia rozetnij rękaw w celu umożliwienia przyrumienienia rolady
12. upieczoną roladę wyjmij z pieca, ostudź i pozbaw nici
13. pozostały z pieczenia sos zredukuj o połowę a następnie zmiksuj celem uzyskania emulsji
14. podaj na zimno na sałacie udekorowane pozostałym sosem- emulsją oraz pokrojonymi dekoracyjnie suszonymi morelami – jako dodatek świetnie smakuje sos z pieczonych renet i tartego chrzanu
Porady
Marynowanie fileta z indyka oraz pieczenie w rękawie sprawi, że rolada będzie soczysta i pyszna !
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Faszerowana rolada z indyka
Delikatne mięso jakim jest filet z indyka i wyraziste w smaku nadzienie ze szpinaku suszonych pomidorów oraz sera pleśniowego w aromatycznej kołderce z szynki parmeńskiej, doskonała propozycja na domową wędlinę czy świąteczny obiad, smakuje zarówno na gorąco jak i po ostudzeniu na zimno.
Komentarze