Rolada świąteczna
- 40 min
Genialna nie tylko na Święta, ale również na wszelkie rodzinne uroczystości, rozpływa się w ustach i zachwyca wyglądem.
- 40 min
Składniki:
- Ciasto: 5 małych lub 4 duże jajka,
10 dag drobno siekanych orzechów włoskich,
3 łyżki mąki pszennej,
1 łyżka mąki krupczatki,
3/4 szkl. cukru pudru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem: 1 kostka margaryny,
1 tabliczka mlecznej czekolady,
garść rodzynek,
3-4 kostki gorzkiej czekolady,
3 czubate łyżki cukru pudru,
3-4 krople aromatu waniliowego,
galaretka wiśniowa.
Wystaw ocenę:
4.49 (174 ocen)
Zobacz również:
DeseryRolada świąteczna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Galaretkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu i odstawiamy do stężenia. Czekoladę mleczną roztapiamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do ostudzenia (ale ma być płynna). Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do napęcznienia.
- 2. Ciasto: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z cukrem pudrem na sztywną pianę, dodajemy po jednym żółtku i nadal ubijamy na puszystą masę. Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia i mieszamy z orzechami. Dodajemy do masy jajecznej i delikatnie ale dokładnie mieszamy łyżką. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i pieczemy ok. 15- 20 minut w temperaturze 180 stopni C. Zaraz po upieczeniu przekładamy na wilgotną ściereczkę, odklejamy papier i zwijamy e ściereczką w roladę. Odstawiamy do ostudzenia.
- 3. Krem: margarynę dokładnie ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy ostudzoną ale płynną mleczną czekoladę i aromat waniliowy, miksujemy na jednolity krem. Rodzynki odsączamy i dodajemy razem z posiekaną gorzką czekoladą do kremu, dokładnie mieszamy.
-
Porady
Jeśli nie mamy mąki krupczatki, możemy zastąpić ją płaską łyżką mąki ziemniaczanej lub zamiast niej dodać jedną łyżkę mąki pszennej więcej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Komentarze