Rolada schabowa z porami
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki:
• schab 1,5 kg
• 3 pory
• 4-5 kromek chleba pełnoziarnistego orkiszowego
• sól
• pieprz
• łyżka musztardy węgierskiej
• 2 żabki czosnku
• duży pęczek koperku
• 100 g masła
• olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Rolada schabowa z porami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab należy rozciąć na ładny prostokąt, posolić i popieprzyć z obu stron. Pory kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy. Na odrobinie oleju smażymy pora, pod koniec dodając czosnek, doprawiamy solą i pieprzem. Chleb pozbawiamy skórek i kroimy w drobną kostkę. Do chleba przekładamy pora, mieszamy. Schab smarujemy musztardą, wykładamy równomiernie farsz, rolujemy, zawiązujemy dratwą. Koperek drobno siekamy i ucieramy z masłem. Obkładamy wierzch rolady. Mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy w temp. 180 stopni, termoobieg, ok. 80-90 minut. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze