Rogaliki z serka philadelphia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Sposób przygotowania:
1. Mąkę posiekać z masłem. Dodać ser jajko. Zagnieść ciasto. (Ciasto będzie lekko klejące przez ser, ale nie powinno się bardzo kleić. Jeśli będzie taka potrzeba, można dodać troszkę więcej mąki, ale nie za dużo, aby ciasto pozostało mięciutkie). Ciasto rozwałkować na grubo posypanym mąką blacie i pokroić w trójkąty. Na każdym trójkącie ułożyć trochę marmolady lub kremu czekoladowego i zwinąć w rogaliki. Dobrze skleić, aby podczas pieczenia nadzienie nie wypłynęło. Rogaliki ułożyć w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować rozkłóconą resztą jajka. Rogaliki piec w nagrzanym piekarniku około 20min. w temperaturze 180°C, do zarumienienia. Wystudzone polukrować.
Porady
Dobrze jest wcześniej nagrzać piekarnik i nie zwlekać ze zwijaniem rogalików. Im ciasto chłodniejsze tym bardziej kruche i rozwarstwione rogaliki.
Komentarze