Ragoût Christophera
Jednym ze składników naszej potrawy jest trawa cytrynowa. Kilka słów na jej temat. Jest jej ponad 50 gatunków. Pochodzi z Indii, obecnie coraz częściej uprawiana jest w Polsce. Ma przyjemny cytrynowy smak
Składniki:
- Składniki dla 5 osób:
50 dag polędwica wieprzowa pokrojona w cienkie plasterki,
20 dag świeżych oczyszczonych krewetek,
20 dag młodej szerokiej fasoli
20 dag fasolka szparagowa
2 cebule pokrojone w pól plasterki
1 młoda cukinia pokrojona w paski
2 łodygi selera naciowego
2 szt. czerwona papryki pokrojonej w paski,
3 ząbki posiekanego czosnku,
½ szklanki bulionu z drobiu
2 łyżki olej do smażenia
Marynata do polędwicy:
1 ząbek czosnku posiekany
1 mała papryczka chilli posiekana
1 łyżka posiekanej kolendry,
0,5 łyżeczki suszonej trawy cytrynowej
0,5 łyżeczki sos chilli
1 łyżka sos sojowy Kikkoman
1/4 łyżeczki sambal oelek
2 łyżki oliwa z oliwek
2 łyżki bulionu
sól
Marynata do krewetek:
3 łyżki sos sojowy Kikkoman
1/2 łyżeczki sambal oelek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRagoût christophera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dwie fasole blanszujemy we wrzątku około 5 minut. Odcedzamy. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_01-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze