Ciasto rafaello
Składniki:
- forma: 40x24
biszkopt:
4 jaja
3/4 szkl. cukru
1 szkl. mąki
1 łyż proszku do pieczenia
1 łyzka octu
słoiczek dżemu porzeczkowego
masa:
2 białe czekolady
4 łyżki mleka
400 ml śmietany 36%
1 kostka margaryny
1/2 szkl. cukru pudru
10 dkg wiórek kokosowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto rafaello - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
biszkopt:
białka ubić na sztywno, dodać cukier i dobrze ubić. osobno rozmieszać żółtka z proszkiem do pieczenia i octem a następnie połączyć z białkiem. dodać przesianą mąkę i lekko wymieszać. piec 30 min w 170-180 stopniach
zimny biszkopt przekroić na pół. spodni biszkopt posmaruj dżemem porzeczkowym.
masa:
czekoladę rozpuścić z mlekiem w kąpieli wodnej- wystudzić. wlać śmietanę do czekolady i ubić.
osobno ubić margarynę z cukrem pudrem na puch a następnie połączyć ze śmietaną i czekoladą delikatnie mieszając.
spodni biszkopt/ dżem/ 3/4 masy / biszkopt/ reszta masy/ na wierzch wiórka kokosowe.
Porady
jeśli boisz się masy śmietanowo czekoladowej to zwyczajnie zrób masę budyniową klasyczną i dodaj czekoladę do gorącego budyniu - smak przybliżony. masa ze śmietanką jest niezwykle delikatna taka puszysta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze