Ptysiowe łabędzie
Składniki:
- Ciasto: 200 g mąki
● sól
● 6 jajek
● 100 g masła
Krem: 1 litr śmietany 36-proc.
● cukier waniliowy
● 4 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Ptysiowe łabędzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do szklanki wody dodajemy
masło i szczyptę soli. Zagotowujemy.
Do wrzątku dodajemy
mąkę, zaparzamy,
studzimy. Do zimnej masy dodajemy
po jednym jajku. Wyrabiamy.
Na blachy wyciskamy
taką samą liczbę okrągłych
ptysiów o śr. 7 cm oraz wzorów
w kształcie litery S i kuleczek.
Pieczemy w temperaturze
200 °C ok. 20-25 minut. -
2.
Schłodzoną śmietanę ubijamy
mikserem. W połowie
ubijania dodajemy cukier waniliowy,
a pod koniec puder. -
3.
Zimne ptysie przekrawamy
w poprzek. Na podstawy wyciskamy
krem. Wierzch ptysiów
przekrawamy na pół,
formując skrzydła. Z „S-ów”
robimy szyje i głowy, a z kuleczek
ogony. Posypujemy cukrem
pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze