Pierś z kaczki z jabłkami
- 30 min
Składniki:
- 3 piersi z kaczki
2 duże kwaskowe jabłka
listki świeżego rozmarynu
sól i pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePierś z kaczki z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piersi z kaczki umyć, osuszyć i ponacinać skórę tak, aby nie uszkodzić mięsa.Piekarnik rozgrzać do 200 st. Piersi doprawić solą i pieprzem.Skórą do dołu położyć piersi na rozgrzaną patelnię i tak smażyć przez 5-6 min, następnie odwrócić pierś na druga stronę i smażyć ok 1 min. Na tłuszczu z kaczki smażyć jabłka, aby lekko zmiękły. Pierś przełożyć do naczynia żaroodpornego, obłożyć usmażonymi na kaczym tłuszczu jabłkami i posypać posiekanym rozmarynem. Piec ok. 15 min z funkcją grilla, aby skórka się zrumieniła. Jeżeli nie lubimy zbyt czerwonego mięsa kaczkę pieczemy dłużej, ale ja uważam, że taka różowa jest najsmaczniejsza. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze