Pierogi z indykiem i kaszą kuskus
Sposób na wykorzystanie mięsa, na którym gotował się rosół. Pierogi z takim farszem są delikatne i bardzo smaczne. Wystarczy polać masełkiem i można się zajadać.
Składniki:
- CIASTO:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka ciepłego mleka
szczypta soli
2 łyżki oleju
FARSZ:
1 gotowana golonka z indyka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/3 szklanki bulionu drobiowego
1/2 szklanki kaszy kuskus
sól
pieprz prawdziwy
pieprz ziołowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierogi z indykiem i kaszą kuskus - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni razem z rozgniecionym czosnkiem.
Dodać pokrojone mięso, chwilę podsmażyć, wsypać kaszę kuskus i zalać wrzącym bulionem. Wymieszać i odstawić, aż kasza wchłonie cały płyn. Przyprawić. -
2.
Na stolnicę przesiać mąkę, dodać sól i olej. Zrobić na środku zagłębienie i wlewać powoli gorące mleko. Zagnieść elastyczne ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić na 10 minut.
Rozwałkować na grubość ok 2 mm i wyciąć koła o średnicy ok 5 cm. Nakładać porcję farszu i zlepiać brzegi. Gotować w osolonej wodzie 3 minuty od momentu wypłynięcia.
Ugotowane pierogi polać rozpuszczonym masłem lub omaścić skwarkami.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze