Pieczarkowce z kurczaka

Pieczarkowce z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zieloną pietruszkę posiekać.
• 2. Cebulę pokroić w kosteczkę, przyrumienić na złoty kolor. Pieczarki pokroić, zalać kilkoma łyżkami wody i dusić. Pieczarki dodać do usmażonej cebulki, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Przestudzić.
• 3. Piersi z kurczaka oczyścić, pokroić na porcje (pojedyncza pierś z kurczaka na pół).
• 4. Każda pierś rozbić za pomocą tłuczka, najlepiej przez folię, wtedy mięso nie będzie poszarpane. Posmarować musztardą i posypać z wierzchu pieprzem. Nałożyć pieczarki z cebulką i posypać posiekaną zieloną pietruszkę.
• 5. Zwinąć pieczarkowce - najpierw boki i przód, kolejno na pół.
• 6. Pieczarkowce opanierować w jajku rozmieszanym z 3 łyżkami mleka (jeśli użyjemy 2 jajek - to 6 łyżek mleka) i bułce tartej.
• 7. Pieczarkowce smażyć na rozgrzanym tłuszczu, posypując z obu stron wegetą.