Paszteciki z grzybami i kapustą
- 60 min
Są przepyszne, a ciasto w nich wyśmienite.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto: - 2 szklanki mąki pszennej, 1/2 margaryny, 5 dag drożdży, 1/2 szklanki śmietany 12%, 2 łyżeczki gałki muszkatołowej w proszku, szczypta soli, 1 jajko. Farsz: - 1 kg kapusty kiszonej, 1 kg pieczarek, 2 cebule, 1 jajko, 1/2 szklanki bułki tartej, sól, pieprz, kucharek.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPaszteciki z grzybami i kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie ciasta: Mąkę siekamy z margaryną, dodajemy drożdże rozmieszane ze śmietaną, gałkę muszkatołową i sól do smaku. Zagniatamy ciasto. Wykonanie farszu: Kapustę odgotować, gotować około 10 minut. Pieczarki umyć, zetrzeć na tartce o dużych oczkach i usmażyć. Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na złoty kolor. Połączyć pieczarki z cebulą. Odgotowaną kapustę odcedzić i przekręcić przez maszynkę. Kapustę dodajemy do pieczarek i cebuli, mieszamy. Smażymy wszystko jeszcze około 8 minut. Do farszu dodajemy jajko, bułkę tartą, sól, pieprze i kucharek, wszystko razem mieszamy. Ciasto wałkujemy na grubość około 4 mm, tniemy paski o szerokości 5 cm i nakładamy łyżką farsz, zwijamy i tniemy na paszteciki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy paszteciki rozbełtanym jajkiem. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 170*C.
Porady
Farsz można zrobić również z mięsem i pieczarkami lub z mięsem i kapustą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Drożdżowe paszteciki z kapustą i świeżymi grzybami
Doskonała propozycja na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia, idealne z kubkiem barszczu czerwonego. Delikatne i puszyste paszteciki po brzegi wypełnione pysznym mocno grzybowym farszem. tym razem do farszu nie użyłam suszonych grzybów, ale tych świeżych. Przygotowując je możecie użyć również tych mrożonych....
Komentarze