Paszteciki z kapustą i grzybami

  • wyświetlono: 4357 |
  • dodany do książki kucharskiej: 15 |
  • polecenia: 0

Paszteciki doskonale smakują z barszczem czerwonym. Możemy je podać na świąteczny stół lub jako piątkowe danie obiadowe.

bogusia82

Składniki

Ciasto:

500 gram mąki

50 gram drożdży

1 łyżka cukru

2 jajka i 2 żółtka

2 łyżki mleka

0,5 szklanki śmietany 18 %

150 gram stopionego masła

sól

Farsz:

1 kilogram kiszonej kapusty

2 garści suszonych grzybów

2 cebule

olej

sól,pieprz

Dodatkowo:

1 jajko

Sposób przygotowania przepisu:

Paszteciki z kapustą i grzybami

  • 1. Grzyby przekładamy do garnka, zalewamy gorącą wodą, pozostawiamy na kilka godzin żeby grzyby zmiękły, gotujemy do miękkości. Kapustę przekładamy do garnka, zalewamy wodą, gotujemy do miękkości, ostudzoną odciskamy z nadmiaru wody. Grzyby i kapustę mielimy na sitku o dużych oczkach, cebulę obieramy , kroimy w drobną kostkę , przesmażamy na oleju, dodajemy do kapusty i grzybów. Farsz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Z drożdży, niewielkiej ilości mąki, cukru i mleka robimy zaczyn, odstawiamy na kilka minut . Na stolnicę wysypujemy przesianą mąkę, dodajemy zaczyn i pozostałe składniki, zagniatamy ciasto, odstawiamy do wyrośnięcia. Ciasto dzielimy na cztery części, każdą część wałkujemy na długi prostokąt o szerokości 12cm.. Wzdłuż każdego boku układamy farsz, zwijamy paszteciki w rulon, układamy złączeniem do dołu. Ostrym nożem kroimy małe paszteciki, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiamy na 10-15 minut do wyrośnięcia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem, wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

Porady

Paszteciki możemy podawać same lub z czerwonym barszczykiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylapasztecikina obiadkarnawałsylwesterświęta bożego narodzeniapiątkowy obiadnowy rokpaszteciki z kapustą i grzybamipaszteciki do barszczu

Komentarze

Podobne przepisy

image-0wo0xlo

Dodane przez: paulette17

PASZTECIKI Z KAPUSTĄ I PIECZARKAMI II

Paszteciki to jedno z dań, które...

Kapusta z fasolą i grzybami

Dodane przez: AnetaJ

Kapusta z fasolą i grzybami

Z tą kapustą wigilijną różnie już...

Kartacze z kapustą i grzybami

Dodane przez: Martyna1991

Kartacze z kapustą i grzybami

Tak, tak wiem roboty przy nich...

Krokiety

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Krokiety z kapustą i grzybami

Krokiety najbardziej lubię z kapustą...

barszczyk i paszteciki

Dodane przez: majka190382

ŚWIĄTECZNY BARSZCZYK I PASZTECIKI Z GRZYBAMI...

Jak Wigilia to koniecznie czerwony...

Uszka grzybowe z kapustą

Dodane przez: Konto nieaktywne

Wigilijne uszka z grzybami i kapustą

Bez uszek z grzybami, nie ma Wigilii....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE