Naleśniki z serem i kremem pomarańczowym
- 60 min
Naleśniki ze słodkim serem przypominają mi te które jadłam u Mamy. Swoje jednak staram się troszkę urozmaicać.
- 60 min
Składniki:
- Na ok 10 sztuk:
Ciasto:
1.5 szklanki mleka
1 jajko
1 szklanka mąki
0,5 szklanki wody mineralnej
1/4 szklanki oleju rzepakowego
szczypta soli
1 op. cukru waniliowego
1 szklanka płatków owsianych
Farsz:
1 kostka sera białego chudego (250g)
2 żółtka
1 cukier waniliowy
0.5 szklanki cukru kryształu
Szklanka kremu pomarańczowego:
2 duże pomarańcze
1/2 cytryny
110g cukru kryształu
125g masła
2 żółtka
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Naleśniki z serem i kremem pomarańczowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na naleśniki mieszamy. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wylewamy ciasto na naleśnika i posypujemy odrobiną płatków owsianych. Przewracamy na drugą stronę i delikatnie opiekamy. Postępujemy tak do końca ciasta.
Ser mieszamy z żółtkami oraz cukrami. Smarujemy nim każdy naleśnik i zwijamy w kopertę. Opiekamy w grillu elektrycznym. Polewamy kremem pomarańczowym, dekorujemy miętą.
Krem pomarańczowy:
Pomarańcze myjemy, z jednej ścieramy skórkę, a następnie wygniatamy sok z obu pomarańczy i cytryny. Przelewamy do rondelka i gotujemy wraz z otartą skórką na wolnym ogniu ok 10-15 minut. Dodajemy cukier oraz masło i ponownie mieszamy aż do rozpuszczenia składników. Na koniec dodajemy roztrzepane żółtka i mieszamy do momentu aż krem zacznie nam gęstnieć (ok 20 minut).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze