Migdałowo-bezowy torcik
- 1 godz. 40 min
Bezowe blaty z nutą migdałów , przełożone trójsmakowymi kremami czekoladowymi to istny raj dla podniebienia.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Składniki podstawowe:
-10 dag mąki migdałowej
-10 dag białej czekolady
-10 dag czekolady mlecznej
-10 dag czekolady gorzkiej
-45 dag sera ricotty
Składnik podstawowy dodatkowy:
-3 białka
Składniki robocze:
-10 dag cukru
-3 łyżki cukru pudru
-3 łyżki mleka
Dekoracja:
-polewa czekoladowa
-wiórki białej czekolady
-listki mięty
Przepis poza konkursem:
Krem czekoladowy:
-45 dag sera ricotty
-10 dag białej czekolady
-10 dag czekolady mlecznej
-10 dag czekolady gorzkiej
-3 łyżki cukru pudru
-3 łyżki mleka
Blaty bezowe:
-3 białka
-10 dag mąki migdałowej
-10 dag cukru
Dekoracja:
-polewa czekoladowa
-wiórki białej czekolady
-listki mięty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Migdałowo-bezowy torcik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Blaty bezowe: na papierze do pieczenie odrysowujemy okręgi o śr. 16 cm.
białka ubijamy na sztywno, ubijając dodajemy porcjami cukier, do piany wsypujemy mąkę i delikatnie mieszamy.
Pianę dzielimy na 4 części i rozsmarowujemy na papierze. Pieczemy ok.10-12 min. w temp 180 stopni.
Upieczone blaty bezowe odklejamy z papieru,studzimy na kratce. -
2.
Krem czekoladowy: każdą czekoladę rozpuszczamy w osobnych miseczkach z łyżką mleka.
Ricottę dzielimy na części po 15 dag.
Do każdej części sera dodajemy łyżkę cukru pudru i czekoladę dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 20 min . do lodówki. -
3.
Przełożenie: na blaty wykładamy kremy czekoladowe zaczynając od gorzkiej czekolady, przykrywamy blatem i tak postępujemy z pozostałymi składnikami.
Wierzch tortu dekorujemy polewą czekoladową i wiórkami oraz mięta.
Przed podaniem schładzamy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biała czekolada Białka Cukier Gorzka czekolada Migdały Ricotta Czekolada mlecznaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze