Makowa gwiazda z ciasta francuskiego

Makowa gwiazda z ciasta francuskiego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z każdego ciasta francuskiego przy pomocy dużego talerza wycinamy koło.
• 2. Na pierwszym cieście (pozostawionym na papierze) rozprowadzamy masę makową, zostawiając wolne brzegi.
  Oddzielamy białko od żółtka. Niewielką ilością białka smarujemy drugie ciasto.
• 3. Przykrywamy ciasto z makiem drugim kołem - białkiem w dół. Sklejamy na końcach dookoła.
  Nacinamy powstałe koło na 12 trójkątów, pozostawiając wolny środek. Możemy ułatwić sobie, stawiając po środku literatkę.
• 4. Łapiemy po dwa sąsiadujące ze sobą trójkąty i zakręcamy ciasto - jeden raz- w przeciwnych kierunkach - to znaczy w prawej ręce w prawo, w lewej w lewo :) Analogicznie zawijamy wszystkie trójkąty.
• 5. Pozostałą część białka mieszamy z żółtkiem. Smarujemy gwiazdkę z wierzchu rozmąconym jajkiem. Przenosimy papier z ciastem na blachę do pieczenia.
  Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni ( z termoobiegiem) przez 15-17 minut, aż ciasto się zarumieni.
  Pozostawiamy ciasto do całkowitego wystudzenia. Delikatnie z pomocą łopatki przenosimy ciasto na talerz/półmisek.
  
  Pyszna i efektowna gwiazdka makowa gotowa!
  Odrywamy trójkąty ciasta (12 kawałków) - ostatni zjada środek :) Smacznego !!