Łosoś w sosie śmietanowo-czosnkowym z warzywami
- 15 min
Bardzo zdrowe danie, które przygotowuję gdy przyjeżdża do mnie mój brat. Jest diabetykiem i przestrzega diety. Taki obiad podaję rodzinie i gościom,a moja 3-letnia córka wręcz za nim przepada.
- 15 min
Składniki:
- 400 gram łososia (filet bez ości)
200 gram młodych ziemniaków
200 gram mascarpone
200 gram brokułów
2 buraczki
3 łyżki oliwy extra vergine
2 łyżki soku z limonki
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu czarnego mielonego
2 łyżki posiekanego koperku
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŁosoś w sosie śmietanowo-czosnkowym z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filet łososia umyć,umieśić w urządzeniu/naczyniu do gotowania na parze,skropić sokiem z limonki.
- 2. Obrać ziemniaki,pokroić,umyć,umieścić w urządzeniu/naczyniu do gotowania na parze.Brokuły umyć,podzielić na mniejsze cząstki,umieścić w urządzeniu/naczyniu do gotowania na parze.
- 3. Rybę i ziemniaki gotować 20 minut.Brokuły gotować 10 minut.
- 4. Buraczki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach,cebulę zmiksować,wymieszać wszystko z oliwą, solą,pieprzem.
- 5. Serek mascarpone zmiksować z koperkiem i czosnkiem.
- 6. Łososia podawać z sosem śmietanowo-czosnkowym oraz ziemniakami,brokułami i surówką. Udekorować koperkiem.
Porady
Najlepiej jest użyć parowara,ale można też wykorzystać garnek do gotowania na parze.Młode ziemniaki wystarczy gotować 20 minut, stare 30 minut.Surowe jest zdrowe,więc surówkę z buraczków przygotowuję bez obróbki termicznej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zapiekanka z kurczakiem w sosie śmietanowo-czosnkowym
Bardzo lubię gotować i poszukiwać nowe smaki. Ta potrawa została wymyślona przeze mnie, a inspirację do wykonania sosu czerpałam z internetu. Ostatnio podawałam ją na Sylwestra i bardzo szybko zniknęła ze stołu. Dla mnie gotowanie to pasja, najbardziej cieszy mnie, gdy smakuje moim gościom.
Komentarze