Łopatka w sosie chrzanowym
Bardzo lubię mięsko w sosie chrzanowym z ziemniaczkami i burakami. Wczoraj zostały mi ziemniaczki, więc postanowiłam zrobić kluski do mięska.
Składniki:
- łopatka wieprzowa - 1 kg
marchewka - 1 szt
pietruszka - 1 szt
seler - 1 kawałek
por - kawałek
ziele angielskie - 4 ziarenka
liść laurowy- 2 szt
cebula - 1 szt
sól i pieprz
3 ,5 szkl wody
SOS CHRZANOWY
mąka - 2 łyżki
śmietana - 125 g
chrzan ze słoiczka - 3 łyżki
masło - 1 łyżka
wywar z mięsa - 1 szkl
sól i pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŁopatka w sosie chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Łopatkę umyć, osuszyć, obsmażyć z obu stron na patelni.
- 2. Przełożyć mięso do rondla, podlać gotowaną wodą, gotować.
- 3. Warzywa obrać, opłukać dodać do mięsa.
- 4. Cebulę obrać, opiec nad gazem, dodać do mięsa razem z przyprawami, gotować do miękkości mięsa.
- 5. Mięso wyjąć, ostudzić, pokroić w grubsze plastry.
-
6.
SOS CHRZANOWY
Na maśle przygotować zasmażkę, podlać wywarem z mięsa. - 7. Następnie dodać śmietanę i gotować z 4 minuty.
- 8. Do sosu dodać chrzan ze słoiczka i przyprawy do smaku, dokładnie wymieszać.
- 9. Podawać mięso polane sosem chrzanowym z kluskami śląskimi lub ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Łopatka wieprzowa w sosie śmietanowo - chrzanowym
Dziś przygotowałam obiad z łopatki wieprzowej co prawda pomysł na obiad powstał wczoraj wieczorem, jakoś tak mam że planuję obiad dzień wcześniej lub przed samym jego przygotowaniem. Obiad wyszedł paluszki lizać nie spodziewałam się takiego efektu jaki wyszedł ale jestem bardzo mile zaskoczona. Niestety...
Komentarze