Szybkie i smaczne ciasto z owocami. Do tego łatwe- z przepisem poradzi sobie każda początkująca gospodyni.
Składniki:
Ciasto kruche: 3 szklanki mąki krupczatki
1,5 kostki margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 żółtek
3/4 szklanki cukru
Pianka: 5 białek
pół szklanki cukru
1 op.kisielu truskawkowego bez cukru
ponadto: 50 dag truskawek
50 dag wiśni (u mnie mrożone)
masło i bułka tarta do formy
cukier puder do posypania
Kruche ciasto z owocami i pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto kruche: mąkę przesiej z proszkiem, posiekaj z margaryną. Dodaj żółtka oraz cukier, zagnieść gładkie ciasto. Ciasto podziel na dwie części (2/3 i 1/3), zawiń w folię. Chłodź godzinę w lodówce.
2.Pianka: białka ubij na sztywną pianę, dodaj cukier. Ubijaj do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Wsyp kisiel, delikatnie wymieszaj.
3.Truskawki umyj, pozbaw szypułek i przekrój na pół. Na spodzie wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą blachy (25x38cm) rozłóż większą warstwę ciasta, a następnie owoce.(jeśli wiśnie są mrożone-nie rozmrażaj).
4.Wyłóż ubitą pianę z kisielem. Na wierzchu rozłóż pozostałą część ciasta ścierając na tarce. Piecz 50 minut w temp.180st. Ostudzone ciasto posyp cukrem pudrem.
Porady
* do ciasta pasują każde owoce sezonowe
* połowę mąki krupczatki można zastąpić mąką pszenną
Komentarze