Kluski ziemniaczane z nadzieniem pieczarkowym
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Kluski ziemniaczane z nadzieniem pieczarkowym, jednak dzięki temu, że pieczarki zostały drobno zmielone do złudzenia przypomina farsz mięsny.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
skrobia ziemniaczana
farsz:
500 g pieczarek
2 szalotki
sól grzybowa
pieprz czarny
łyżka masła
1-2 łyżki bułki tartej
Wystaw ocenę:
3 (1 ocen)
Zobacz również:
KluskiKluski ziemniaczane z nadzieniem pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki przeciskamy przez praskę. Ziemniaki przekładamy do miski, dzielimy je na 4 równe części. Jedną cześć wyjmujemy. W wgłębienie po wyjętej części wsypujemy skrobię ziemniaczaną. Dokładnie wyrabiamy 4 części ziemniaków ze skrobią. Wyrobioną masę przykrywamy folią spożywczą by nie obsychała.
-
2.
Farsz:
Pieczarki i szalotkę mielimy w maszynce na drobnym oczku lub miksujemy w malakserze. Masę pieczarkową posypujemy solą i dusimy, aż odparuje. Wsypujemy bułkę tartą by zagęścić. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Kluski gotujemy w osolonym wrzątku z dodatkiem oliwy.
Gotowe kluski podajemy posypane czerwonym pieprzem i polane sosem sojowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kacapoły czyli kluski ziemniaczane
Kacapoły to regionalne danie moich okolic . W oryginale kluski te podawane są z serem na słono , moja rodzinka nie lubi takiej wersji , wiec ja robię je na słodko . Takie pamiętam z dzieciństwa , takie robi moja mama , takie robię ja dla swojej rodzinki , bo właśnie takie nam smakują najbardziej ;)
Komentarze