„Kiełbaski” grodzieńskie
- 45 min
Jestem tłumaczką i nauczycielką angielskiego. Gotuję dla męża i trójki dzieci. Moje potrawy są smaczne, pożywne i tanie.
- 45 min
Składniki:
- ● 1/2 kg mielonego mięsa, np. wołowo-wieprzowego
● 6 średnich mączystych ziemniaków
● jajko
● sól
● pieprz
● olej do smażenia
● 2 op. kwaśnej śmietany 18-proc.
● 8 ząbków czosnku
Wystaw ocenę:
5 (148 ocen)
Zobacz również:
Dania główne„kiełbaski” grodzieńskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, myjemy
i osuszamy papierowym
ręcznikiem kuchennym. Ścieramy
na tarce jak na placki. Odstawiamy na kilkanaście
minut. Dokładnie odciskamy
nadmiar soku, który puściły.
Dodajemy z jajkiem do mięsa.
Wyrabiamy na jednolitą masę.
Doprawiamy solą i pieprzem. -
2.
Z ziemniaczano-mięsnej
masy formujemy podłużne
kotlety. Smażymy na rozgrzanym
oleju z obu stron na złotobrązowy
kolor, kilkakrotnie
odwracając. -
3.
Czosnek obieramy i przeciskamy
przez praskę lub drobno
siekamy. Mieszamy ze
śmietaną. Ewentualnie doprawiamy
do smaku solą i pieprzem.
Przekładamy do sosjerki
i podajemy z gorącymi
kotletami.
Porady
Rady redakcyjnej kucharki Krystyny: ● Smak sosu warto zaostrzyć odrobiną musztardy. ● Kotlety doskonale smakują z surówką z marchewki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_05-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze