Karkówka w sosie chrzanowym
Składniki:
- 0,5kg. karkówki
sól , pieprz
mąka do obtoczenia mięsa
olej do smażenia
Sos chrzanowy:
0.5l. rosołu lub bulionu z kostki
5 łyżek chrzanu śmietankowego
1 łyżka mąki pszennej
100 ml. zimnej wody
sól , pieprz
Wystaw ocenę:
4.93 (182 ocen)
Karkówka w sosie chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Karkówkę , umyć , osuszyć , pokroić w cienkie plastry.
Każdy plaster delikatnie rozbić , oprószyć z obu stron solą i pieprzem.
Mięso obtaczać w mące , smażyć na rumiano z obu stron.
-
2.
Sos chrzanowy:Rosół wymieszać z chrzanem , gotować razem aż sos stanie się kremowy
Doprawić solą i pieprzem wg. smaku
Do sosu przełożyć karkówkę , dusić razem 30 min. -
3.
Mąkę wymieszać z zimną wodą oraz odrobiną sosu , przelać cienkim strumieniem do garnka , delikatnie wymieszać.
Zostawić na gazie do momentu lekkiego zgęstnięcia sosu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze