Jabłecznik cały w malinach
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- BISZKOPT
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżka stołowa mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA JABŁECZNA:
1 kg słodkich jabłek, u mnie renety
3/4 szklanki cukru pudru
1 galaretka cytrynowa
MASA KREMOWA - BUDYNIOWA:
1 budyń
2 szklanki mleka + 100 ml zimnego mleka
1 żółtko
25 dag margaryny Palma z Murzynkiem
10 dag żurawiny
OPRÓCZ TEGO:
papier pergaminowy
foremka o wymiarze 25 x 36 cm
dekoracja:
25 dag malin
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryJabłecznik cały w malinach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT: Żółtka utarłam z cukrem, wymieszałam delikatnie z przesianymi mąkami, proszkiem do pieczenia, na koniec
wymieszałam z pianą ubitą z białek. Ciasto przelałam na blaszkę wyłożoną papierem pergaminowym i wstawiłam do gorącego
piekarnika na 25 minut w temperaturze 180 st C.
- 2. MASA JABŁECZNA: Jabłka umyłam, osuszyłam, obrałam, starłam na tarce. Jabłka uprażyłam z galaretką, cukrem na patelni.
-
3.
MASA KREMOWA - BUDYNIOWA: 2 szklanki mleka zagotowałam. W 100 ml zimnego mleka wymieszałam sproszkowany budyń z żółtkiem, żurawiną, cukier puder, wlałam do zagotowanego mleka
i mieszałam do czasu powstania budyniu, po czym odstawiłam budyń z ognia, aby go ostudzić.
Zimny budyń zmiksowałam robotem z miękką margaryną Palma z Murzynkiem -
4.
PRZYGOTOWANIE PLACKA: Biszkopt przekroiłam na dwie części, na pierwszy płat wyłożyłam masę budyniową, przykryłam
ją tężejącą masą jabłeczną ( odłożyłam 1/3 masy jabłecznej posmarowania wierzchu ciasta), po czym przykryłam drugim płatem biszkopta, posmarowałam wierzch ciasta pozostałą częścią masy jabłecznej i udekorowałam malinami. Wstawiłam do lodówki na 4 godziny, aby placek się schłodził.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze