Gulasz z ciecierzycy

Gulasz z ciecierzycy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do głębokiego garnka włożyć wędzoną kość, ciecierzycę, chorizo, kawałek cielęciny, udka z kurczaka, pora przeciętego na pół, oraz marchew i cebulę w całości. Dodać oregano i sól. Całość zalać zimną wodą, tak by wszystkie składniki były zakryte. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez godzinę.
• 2. Z ugotowanego gulaszu odlać wywar i podać osobno z makaronem jako zupę. Na osobnym talerzu podać ugotowaną ciecierzycę, pokrojoną w kostkę marchew, oraz mięso i kiełbasę podzielone na kawałki.
• 3. Gulasz gotować na małym ogniu do momentu aż ciecierzyca i mięso będą miękkie (40 - 60 minut).
• 4. Z gulaszu odlać cały wywar i podać go z makaronem jako zupę.
• 5. Na talerzu z jednej strony ułożyć gotowaną ciecierzycę, z drugiej mięso podzielone na małe kawałki.