Gotowana wątróbka
- 60 min
Moją pasją jest taniec, fotomodeling i gotowanie. Przepis na wątróbkę dostałam od znajomej mojej mamy.
- 60 min
Składniki:
- 40 dag wątróbek drobiowych
łyżka mąki
1/4 szkl. mleka
10 dag surowego wędzonego boczku
2-3 jajka
1/2 pęczka natki pietruszki
1/2 pęczka dymki ze szczypiorkiem
przyprawy: sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Gotowana wątróbka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dymkę ze szczypiorkiem i natkę pietruszki myjemy, osuszamy i siekamy. Wątróbki dokładnie myjemy, usuwamy błony. Drobno siekamy.
-
- 3. Wątróbkę mieszamy z boczkiem, jajkami, mąką oraz mlekiem. Doprawiamy solą, pieprzem czarnym i ziołowym. Dokładnie mieszamy.
-
4.
Masę dzielimy na 3 porcje i wkładamy do woreczków foliowych (powinny wypełnić 1/3 pojemności). Zawiązujemy. Przewiązujemy w połowie nitką.
Gotujemy ok. 15 minut na małym ogniu. Podajemy na zimno z pieczywem lub na ciepło z ziemniakami.
Porady
● Do masy można dodać starte na tarce o dużych oczkach kwaskowate jabłko.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_10-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Komentarze