Galaretki drobiowe
Są oryginalne i smaczne. Moi bliscy tak się nimi zajadają, aż im się uszy trzęsą. Dlatego za każdym razem w ich przygotowanie wkładam dużo serca.
Składniki:
- Na 15 porcji: 1 kurczak
● 2 marchewki
● 1 seler
● 1 por
● 1 cebula
● warzywko (2-3 łyżki)
● 1 duży liść laurowy
● 2 ziarenka ziela angielskiego
● kilka ziarenek pieprzu
● 1 ząbek czosnku
● 5 jajek
● 1 żelatyna drobiowa
● 1 puszka groszku
● natka
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiGalaretki drobiowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wypełnionego do
połowy wodą wkładamy warzywa,
kurczaka i przyprawy. Gotujemy
na małym ogniu, aż kurczak
będzie miękki. -
2.
Kurczaka obieramy ze skóry
i kości, kroimy w kostkę. Wywar
przecedzamy, dodajemy żelatynę,
mieszamy i studzimy. -
3.
Gotujemy jajka na twardo. Do
miseczek wkładamy po plasterku
ugotowanej marchewki i jajka,
groszek, natkę i mięso. Wlewamy
zimny wywar i wstawiamy
do lodówki, aby zastygł.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurczak
Notka redakcyjna
PP_05-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze