Faworki drożdżowe z ziemniakami
- 1 godz. 10 min
Inne niż popularne faworki - bo drożdżowe i z ziemniakami. Pulchne, tanie i sycące. Idealny dodatek do obiadu oraz do kawy.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 1/2 kg żółtych ugotowanych i przetartych przez praskę ziemniaków
1/3 kostki masła lub margaryny
3 czubate łyżki cukru
3 jajka
2/3 kostki drożdży
1 szklanka ciepłego mleka
Szczypta soli do smaku
Około 1 kg mąki
Cukier puder do otoczenia faworków
Olej do smażenia
2 łyżki spirytusu
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Faworki drożdżowe z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przetarte ziemniaki, 3 łyżki mąki, rozkruszone drożdże, 1 łyżeczka cukru i trochę mleka wrzucić do miski - delikatnie wymieszać, pozostawić do wyrośnięcia. Gdy rozczyn podrośnie dodać pozostałe składniki i wyrobić na gęste sprężyste ciasto. Jeśli ciasto będzie za rzadkie dodać trochę mąki. Pozostawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość – wyłożyć na stolnicę, rozwałkować na grubość około 5 mm, pociąć radełkiem na pasy o szerokości około 5 cm a następnie pociąć na kawałki o długości około 10 cm, w środku naciąć i przewlec jeden koniec. Odstawić do wyrośnięcia na około 10 minut w ciepłe miejsce. Tłuszcz podgrzać do temperatury pieczenia i smażyć faworki na złoty kolor z dwóch stron. Odsączyć na ręczniku papierowym i wystudzone obtoczyć grubo w cukrze pudrze.
Porady
Cukier puder do otoczenia faworków można połączyć z odrobiną cynamonu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze