Ekstrakt waniliowy do ciast
Joanna Sokołowska
- 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Skorzystałam z przepisu znalezionego na blogu Moje wypieki, /przepis/ekstrakt-z-waniliija tylko zrobiłam z połowy produktów.Na zdjęciu 1- tygodniowy
- 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 3 strąki wanilii
1 szklanka wódki, rumu lub brandy, ja użyłam rumu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ekstrakt waniliowy do ciast - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Strąki wanilii rozciąć wzdłuż ale nie do końca, końcówki powinny być złączone.
Ułożyć w butelce i zalać alkoholem. Mają być zakryte. Zakręcić i wynieść w ciemne chłodne miejsce byle nie w lodówce.
Co jakis czas energicznie potrząsać butelką z zawartością płynu.
Jeżeli nasionka wanilii zużyliśmy do ciasta to same strąki można dorzucać do buteleczki bowiem im więcej lasek wanilii tym aromat mocniejszy i ciemniejszy. Po 2 miesiącach osiąga swoją moc. Ze względu na zawartość alkoholu, ekstrakt dodajemy do zimnych mas lub letnich aby nie wyparował alkohol.
Porady
jeżeli mamy jasną butelkę to owinąć ją folią aluminiową wtedy nie będzie docierało do niej światło
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Ekstrakt waniliowy
Cudownie pachnie, jest bardzo wydajny. Niezastąpiony przy wypiekach, ciastach, kremach. W jednej buteleczce jest i wanilia i alkohol, które tak często są w kuchni używane.Za taki w sklepie trzeba zapłacić nawet 40zł za małą buteleczkę. A tutaj w tej cenie mam go aż 500ml i można go uzupełniać.
Komentarze