Drożdżowe rogaliki

Drożdżowe rogaliki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Połowę mleka przelać do garnka i lekko podgrzać. W misce rozkruszyć drożdże, posypać dwiema łyżkami cukru i zalać letnim mlekiem. Dokładnie wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia na około 20 minut.
• 2. Gdy rozczyn będzie rosnąć należy rozpuścić margarynę i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
• 3. Jajka zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym.
  Do dużej miski wsypać mąkę, szczyptę soli, wlać zmiksowane jajka, pozostałą część mleka, roztopione masło i wyrośnięty rozczyn.
  Wszystkie składniki należy dokładnie wrobić na stolnicy tak aby powstało gładkie ciasto.
  Przekładamy wyrobione ciasto do miski, oprószamy mąką i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.
  
• 4. Gdy ciasto rośnie przygotowujemy farsz. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce. Do jabłek dodajemy cukier i cynamon według uznania.
  
• 5. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3 części i każdą z nich wałkujemy na podsypanej mąką stolnicy nadając ciastu kształt koła, które dzielimy na 8 trójkątów. Na każdy trójkącie kładziemy łyżeczkę wcześniej przygotowanych jabłek i zawijamy na kształt rogalika.
  Blachę wykładamy papierem i układamy na niej rogaliki. Smarujemy je mlekiem.
• 6. Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 15 min w 180°C. Powinny być zarumienione