Drobiowe kotlety z pesto
Składniki:
- 4 filety z kurczaka
ok. 4 łyżeczek czerwonego pesto
2 op. mozzarelli
2 pomidory
przyprawa uniwersalna
przyprawa do kurczaka
bazylia
2 jajka
bułka tarta
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Drobiowe kotlety z pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory sparzamy, obieramy i razem z mozzarellą kroimy w grube plastry.
-
2.
Filety myjemy, osuszamy i przekrawamy w poprzek na pół. Delikatnie rozbijamy, oprószamy przyprawa uniwersalną i przyprawą do kurczaka. Obtaczamy
w rozkłóconych jajkach i bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron,
aż się zrumienią. -
3.
Kotlety smarujemy pesto i układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Na mięsie układamy mozzarellę i pomidory. Oprószamy bazylią. Pieczemy 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury
200 ˚C, aż ser się roztopi. Podajemy z makaronem tagliatelle, ryżem lub ziemniaczanym
purée i sałatką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_07-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze